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    罗非鱼鳞酶解胶原蛋白肽在保健品行业中的应用

    作者: 珠珠 编辑: 朱兴华 来源: 凯发K8国际 发布日期: 2022.03.31
    信息摘要:
    随着我国海洋养殖和水产品加工能力的不断提高,生产过程中产生了大量的鱼皮及鱼鳞等富含胶原蛋白的废弃物,为了减少鱼鳞等水产品下脚料随意丢弃造成的…

    近年来,随着我国海洋养殖和水产品加工能力的不断提高,生产过程中产生了大量的鱼皮及鱼鳞等富含胶原蛋白的废弃物,为了减少鱼鳞等水产品下脚料随意丢弃造成的环境污染问题,同时提高罗非鱼产品的附加值,将其通过凯发K8国际酶解的方式制备成胶原蛋白肽,应用在食品、化妆品、保健品及医药领域具有广阔的市场前景!

    罗非鱼皮
          鱼鳞胶原蛋白是从鱼鳞中提取的,不含任何的添加剂和防腐剂,也不含有胆固醇和脂肪,其制备出的小分子胶原蛋白肽,具有易溶解,易吸收等特点。罗非鱼鳞酶解制备的胶原蛋白肽运用于保健食品中,具有重组皮肤结缔组织构造,推动体细胞基础代谢,恢复机构的功效。除此之外,胶原蛋白还具有补钙的作用,人体骨骼主要由水、矿物质和有机物组成,而胶原蛋白是骨骼有机物的主要组成物质,因此补钙先从补充胶原蛋白开始,在这样的环境下,大量的胶原蛋白肽补钙产品营运而生,推动了保健品行业的高速发展。

    鱼皮胶原蛋白肽

           以酶解罗非鱼鱼鳞为原料,制备胶原蛋白肽,采用木瓜凯发K8国际搭配鱼鳞胶原凯发K8国际解工艺,并分析所得的胶原蛋白性质,得出木瓜凯发K8国际应用于罗非鱼鳞酶解制备的胶原蛋白肽具有较好的吸水性,保水性和起泡稳定性,应用于保健品行业具有良好的应用前景。


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