近些年我国宠物产业快速发展，科学的喂养观念逐步在养殖户的意识中形成，不但要求宠物食品满足日常营养的同时，也特别关注粮食的适口性和风味。现在行业市场中，宠物诱食剂多以牛肉、鸡肉、鸡肝和鱼肉为原料，通过酶解工艺生产出来的宠物诱食剂居多，这种宠物诱食剂也叫宠物风味剂。在利用酶解鱼肉生产宠物风味剂的过程中，酶解关键点的精准控制对酶解产品风味的形成起到至关重要的作用，主要表现在以下三点：第一，酶制剂的选择尤为重要。第二，酶解时间的控制。第三，酶制剂的添加量对产品风味的影响较大。想要酶解鱼肉提高宠物风味剂原料适口性还需根据具体情况，具体分析，找准关键点才会达到事倍功半的效果！